Zutaten für den Salat: 1 Kohlrabi 5 mittelgroße Tomaten Zutaten für das Dressing: 100 ml Sauerrahm 1 Bund Schnittlauch Balsamico-Essig Olivenöl Salz und Pfeffer
Zubereitung
Den rohen Kohlrabi in feine Scheiben schneiden und anschließend stifteln.Die Tomaten in Scheiben und dann in Streifen schneiden.Den fein geschnittenen Schnittlauch dazugeben.Die Dressingzutaten vermischen und über den Salat geben.Etwas ziehen lassen und servieren.
