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Fertig in: Noch 15 Minuten ziehen lassen
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Rezeptgruppe: Salate
Zutaten
- 1 Apfel (Elstar, Topaz, Braeburn)
- 1 mittelgroße, rote Paprika
- 6 Essiggurken
- 10 grüne, entsteinte Oliven
- 100 g Gouda am Stück
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico Bianco
- 2 EL Gemüsebrühe
- Kräutersalz
Zubereitung
- Den Apfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Paprika in feine Streifen, Gurken in dünne Scheiben schneiden.
- Oliven halbieren. Gouda in kleine Würfel schneiden.
- Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermengen.
- Das Öl mit Essig, Gemüsebrühe und Kräutersalz kräftig verschlagen und über den Salat gießen.
- Den fertigen Salat etwa 15 Minuten durchziehen lassen.