Broccolisalat mit Natur-Tofu

Zutaten

  • Zutaten für den Salat:
  • 300 g Tofu Natur
  • 2 Bund Broccoli (klein geschnitten)
  • Zutaten für die Sauce:
  • 5 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • Meersalz
  • schwarzer Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe

Zubereitung

Den Tofu würfeln und 15 bis 20 Minuten in Öl goldbraun anbraten und mit Sojasoße ablöschen.
Den Broccoli ca. 10 Minuten dünsten und erkalten lassen.
Anschließend alles miteinander vermengen.

Mit roten und/oder gelben Paprikastreifen garnieren.